אוכל בסלימה, מלטה

דצמבר 8, 2021 0 Comments

מלבד כל הקסם שלה, מלטה מושכת מטיילים בשל המטבחים המרובים שלה שמקורם בתרבויות שונות. עם ארומה של מטבח ים תיכוני בשילוב עם השפעת מאכלים סיציליאניים וצפון אפריקאים, התרבות של האי הזה שזורה באוכל שלו. לכן למרות הגשת מנות ממדינות שונות אחרות, פריטי המזון המקומיים של מלטה לא איבדו את מהותם.

הקרקעות הפוריות של הארץ מבטיחות ייצור ואספקה ​​של שפע של פירות וירקות טריים למסעדות בסלימה מלטה. הם נמכרים במחירים סבירים על ידי מכולת ירוקה שלעתים קרובות מקימים את חנויותיהם בצידי הכבישים הראשיים וכן ברחבי הערים והכפרים.

בכפרים מסוימים כמו מגאר, שנמצאת בחלק המערבי של מלטה, מאורגנת חגיגה שנתית של גידולי השנה הטריים. האירוע הפך לפופולרי מאוד ברחבי האי. החקלאים מקבלים הזדמנות להשוויץ בפירות ובירקות שלהם. החקלאים מקבלים "פרס" אם הפירות והירקות שלהם נשפטים כ"קרם דה לה קרם" של השנה של תוצרת מקומית.

מכיוון שמלטה היא אי מוקף בים, דגים כמו גם פירות ים מהווים חלק בלתי נפרד מהמטבח המלטזי. זה לא רק מהווה חלק מהארוחה המשפחתית של האנשים המקומיים, הוא גם תופס את מרכז הבמה בתפריטים שנמצאים במסעדה מסעדות בסלימה מלטה. תיירים נהנים מפירות ים שונים כמו לובסטר, תמנון ותכשירי דגים מיוחדים כשהם מבקרים במלטה.

ארנב הוא גם אחד המאכלים האהובים ביותר על המלטזים. חלק מהמסעדות המלטזיות האותנטיות מחשיבות ארנב כמנה המיוחדת שלהן. מאכל מלטזי אקזוטי אחר כולל בשר קנגורו ושליו.

הלחם, הידוע גם בשם הובזה טל-מלטה, ממלא תפקיד בלתי נפרד במלטה. כיכר לחם מחמצת פריכה עם פנים ריחני ורך להפליא היא הבסיס לכל ארוחה. פופולרי מאוד כמזון חטיפים, במיוחד מוגש עם תוצרת מקומית פשוטה כמו עגבניות טריות או קונסרבה (רסק עגבניות), ו-Ä¡bejniet. אלא אם כן אוכלים אותו במסעדות בסלימה מלטה, מומלץ לאכול אותו טרי מהתנור מאופה.



Source by Albert Saliba

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.