בריאות המשפחה: הסכנות של הרעלת מזון וכיצד להגן על עצמך ומשפחתך

ספטמבר 24, 2021 0 Comments

אנחנו מה שאנו אוכלים.

אם אנו אוכלים אוכל טוב ועושים זאת בצדק, אנו נהנים מבריאות טובה וחיים ארוכים ומאושרים.

אבל אם נאכל אוכל רע, נהיה חולים וחיינו עלולים להתקצר.

לרוע המזל, לרוב האנשים לא אכפת מספיק מהבטיחות של האוכל שהם אוכלים או מה שהם אוכלים או איך הם אוכלים אותו.

להלן כמה תובנות בנושא בריאות המשפחה שיעזרו לך להימנע מהרעלת מזון ולחיות חיים ארוכים, בטוחים ומאושרים יותר.

מדי שנה, כ -7 מיליון אמריקאים סובלים ממחלות הנגרמות כתוצאה מהרעלת מזון.

חלק מהמקרים אלימים ואף גורמים למוות.

האשם הוא מזון בעל רמות גבוהות של חיידקים מסוכנים עקב בישול או טיפול לא תקין.

בטיחות המזון נתפסת בדרך כלל כמובנת מאליה על ידי ציבור הקונים, אך לאחרונה תשומת הלב של כולם הופנתה להרעלת מזון הכוללת מעט בשר שלא היה מבושל.

נקבע כי הבעיה לעולם לא הייתה מתרחשת אם הבשר היה מבושל כהלכה.

E.Coli 0157.H7 הוא וירוס חזק, אך הוא יכול להיהרס לחלוטין כאשר הבשר מבושל במלואו.

לצרכנים חשוב לנקוט בגישה בטיחותית לרכישה, אחסון והכנה של מוצרי בשר ועופות מסורתיים וחדשים.

בסופו של דבר, הצרכנים ומנהלי המזון נושאים באחריות לשמירה על בטיחות המזון ברגע שהוא יוצא מהחנות.

על פי משרד החקלאות האמריקני, ניתן להימנע מדי שנה מכ -85 % ממקרי המחלה הנגרמים על ידי מזון אם הצרכנים יתייחסו למזון כראוי.

המחלות הנפוצות ביותר הנגרמות על ידי מזון נגרמות על ידי שילוב של חיידקים, הנמצאים באופן טבעי בסביבה, וטעויות טיפול במזון.

למרבה האירוניה, אלו גם סוגי המחלות הקשות ביותר למניעה.

בישול נכון או עיבוד של בשר ועוף גולמיים הורגים חיידקים העלולים לגרום למחלות הנגרמות על ידי מזון.

כשאתה בחוץ, המכולת אחרונה, קח את האוכל ישר הביתה למקרר.

ולעולם אל תשאיר אוכל במכונית לוהטת!

אל תקנה שום דבר שלא תשתמש בו לפני תאריך השימוש.

אל תקנו מזון במצב גרוע. וודאו שהאוכל המקרר קר למגע.

מזון קפוא צריך להיות מוצק.

סחורה משומרת צריכה להיות נטולת שקעים, סדקים או מכסים מתנפחים שיכולים להצביע על איום רציני ברעלת מזון.

הביצועים והתחזוקה של המקרר שלך הם בעלי חשיבות עליונה.

בדוק את טמפרטורת המקרר באמצעות מדחום למכשיר.

כדי לשמור על חיידקים, המקרר צריך לפעול בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס; יחידת ההקפאה ב 0 מעלות F.

באופן כללי, שמור על המקרר שלך קר ככל האפשר מבלי להקפיא את החלב או החסה שלך.

כאשר אתה מכין אוכל, שמור על הכל נקי והפשר את כל המזון הקפוא שאתה מתכנן להכין במקרר שלך.

הוציאו אותו מראש מהמקפיא והניחו בחלק המקרר של המקרר.

לשטוף תמיד את הידיים במי סבון חמים לפני הכנת מזון וטיפול בו, כמו גם לאחר השימוש בשירותים, החלפת חיתולים, טיפול בחיות מחמד וכו '.

זכור גם שחיידקים יכולים לחיות במגבות המטבח, הספוגים ובמטליות הכלים שלך.

שטפו אותם לעתים קרובות והחליפו את מטליות הכלים והספוגים בהם אתם משתמשים באופן קבוע אחת לכמה שבועות.

היה בטוח לחלוטין שאתה שומר את כל הבשר הגולמי, העופות והדגים ומיציהם הרחק ממזון אחר.

לדוגמה, שטפו את הידיים, קרש החיתוך והסכין במי סבון חמים לאחר חיתוך העוף ולפני קציצת מרכיבי הסלט.

עדיף להשתמש בלוחות חיתוך מפלסטיק ולא מעץ בהם חיידקים יכולים להסתתר בחריצים.

אל תוציא את האוכל מהמקפיא והשאיר אותו על השיש במטבח להפשרה.

זה מסוכן ביותר מכיוון שהחיידקים יכולים לצמוח בשכבות החיצוניות של המזון לפני הפשרה הפנימית.

כדאי לעשות את המרינדה גם במקרר.

מי ייתן ותובנות אלה בנושא בריאות המשפחה יסייעו לך לחיות חיים ארוכים יותר, בריאים ומאושרים.

בחום,

I-key Benney, מנכ"ל



Source by I-key Benney

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.