דיאטת כוורות – מה לאכול וממה להימנע אם יש לך כוורות

דצמבר 19, 2021 0 Comments

ראוי לציין שרוב התסמינים האלרגיים מחמירים לאחר צריכת מזונות כמו ביצים, רכיכות, דגים, תותים, אננס, עגבניות, שוקולד או שתיית אלכוהול (במיוחד יין ובירה) או עישון. במהלך האלרגיות, הגוף מגיב אליהן בייצור היסטמין נוסף, ולכן מומלצות תרופות אנטי-היסטמיניות. מזונות אחרים המכילים כמויות גדולות של היסטמין, או משחררים היסטמין אכן גורמים לתסמינים אלרגיים חמורים – אלכוהול שכן יין אדום מהווה את אחד הטריגרים העיקריים. יש לציין שלכל אדם יש רמת סובלנות שונה להיסטמין ולכן אנשים שונים יגיבו בצורה שונה ברמות היסטמין שונות. אם רמת הסבילות להיסטמין שלך הגיעה; זה עולה על גדותיו וגורם לתסמינים אלרגיים לקרות.

התסיסה של מזונות מובילה להיסטמין היא ייצור כמו גבינה, גריסים, חומץ ומשקאות אלכוהוליים. לרוע המזל בחלק מהמזונות יש כמויות טבעיות נוספות של היסטמין כמו עגבניות, חצילים ותרד. תוספי מזון לרבות צבעי אזו, טרטרזין וחומרים משמרים מעוררים את שחרור ההיסטמין. בנזואטים המופיעים באופן טבעי במזונות מסוימים גורמים גם לשחרור היסטמין ולכן הם מופיעים ככאלה שיש להימנע מהם כדי להפחית את התסמינים האלרגיים.

אוכל אחר שיש להימנע ממנו

i) בשר, דגי עופות וביצים להימנע: רוב המוצרים הללו ייצרו רמות גבוהות של היסטמין הגורמות להרעלת מזון היסטמין המכונה scombriod במיוחד דגים, רכיכות, אנשובי וסרדינים אם הם מתחילים להתקלקל.

יש להימנע גם ממוצר ביצים למעט במוצריו האחרים כמו פנקייק, לחם, עוגה ואחרים.

הימנע מכל בשר מעובד, מעושן או מותסס כמו בשר סנדוויץ', נקניק, ווינר, בולוניה, סלמי, פפרוני, חזיר מעושן, בייקון. בחלק מהמזונות האלה משתמשים בכימיקלים כדי לרפא אותם כמו בשנקן ובבשר שנותנים צבע ורוד מובהק.

שאריות מושפעות בקלות על ידי חיידקים ולכן היסטמין מיוצר במיוחד בשאריות מבוססות חלבון הנשמרות בטמפרטורת החדר או המקרר. כדי להימנע מכך, הקפיא את כל השאריות כדי לעצור את ייצור ההיסטמין.

ii) מוצרי חלב שיש להימנע מהם: הימנע מכל מוצרי חלב מותססים כמו גבינות, יוגורט, חמאה וקפיר, שמנת חמוצה. כשאומרים גבינות אנחנו כוללים גבינה מעובדת, פרוסות גבינה וממרחים מותססות ובו זמנית מעובדות; אלה כוללים גבינות צ'דר, קולדבי, גבינה כחולה, ברי, קממבר, פטה, רומנו, גבינת קוטג' וריקוטה.

iii) פירות שיש להימנע מהם: ברשימה יש תפוזים, אשכוליות, לימון, ליים, דובדבנים, ענבים, משמשים, אבוקדו, פטל, חמוציות, שזיפים מיובשים, לוגנברי, תמרים, צימוקים, דומדמניות-טריות או מיובשות. בנוסף בננות, פפאיות, אננס, תותים ועגבניות לשחרור גם היסטמין.

iv) ירקות שיש להימנע מהם: עגבניות ומוצריהן כמו רטבי עגבניות, catsup ואחרים, מוצרי סויה, תרד, שעועית אדומה, חצילים, דלעת.

יש להימנע מכל הירקות ארוזים בחומץ או במלח כזיתים, חמוצים, רליש ושאר ירקות מותססים כמו כרוב כבוש.

v) משקאות אלכוהוליים שיש להימנע מהם: יש להימנע מכל סוגי האלכוהול; כולל בירה ויין עבור היסטמין.

מזונות אחרים שיש להימנע מהם בשליטה ובטיפול בכוורות הם כמה; מכורי מזון וצבעי מאכל, עונות כמו קינמון, ציפורן, חומץ, צ'ילי, אניס, אגוז מוסקט, רוטב סויה ואבקת קארי, משקאות כמו תה, קפה, שוקולד, קקאו, קולה, אלכוהול וכל השאר שיגרמו בך לאלרגיה. מומלץ ליטול מי לימון לפחות 8 פעמים ביום.



Source by Ryan English

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.