הגן בר קיימא – גידול מזון מזרעים

ספטמבר 23, 2021 0 Comments

במשך אלפי שנים אנשים גידלו את האוכל שלהם. כיום, אנשים רבים גנים כבילוי. עם זאת, הייתה פעם תקופה שבה משפחות וקהילות גידלו את האוכל שלהן מתוך צורך. ייצור מזון בקנה מידה גדול הפך נפוץ רק במאות השנים האחרונות. לפני כן, האוכל גדל בקנה מידה קטן יותר עבור תושבי הכפר ומשפחות בודדות. תחייה במגמת המשפחות ויצרני המזון בקנה מידה קטן הגדילה את הצורך בהדרכה בת קיימא לתהליך גידול המזון שלך ולהבטיח שהגינה או החלקה הקטנה שלך יישארו קיימא משנה לשנה.

אין ספק, לנוחות של כניסה לחנות מכולת ורכישת תוצרת מגדילה יש יתרונות. אך בהתחשב בעלות ההולכת וגוברת של תוצרת המשלוח ברחבי העולם, כולל פירות וירקות בתזונה היומיומית שלך הופך לאסור בעלויות. בנוסף, חומרי ההדברה, התוספים המלאכותיים והשינויים הגנטיים הנכללים בתוצרת השוק ההמונית גורמים לסכנה יותר ויותר לבלוע. אנשים רבים המודעים לבריאות מקפידים לרכוש תוצרת אורגנית על מנת להימנע ממזהמים, אך עלות המזון האורגני היא מחוץ לתקציב המזון הממוצע.

עיבוד כימי לחוד, זה מבחינה כלכלית טוב לגדל לפחות חלק מהמזון שאתה אוכל. בהתאם למקום מגוריך, כמה פירות וירקות עשויים להיות אפשריים יותר מאחרים, אך אתה בהחלט יכול לחסוך כמה דולרים שהרוויחו קשה מתקציב המזון שלך אם תשקיע בגינה המתקיימת בעצמך. ברגע שאתה מתחיל, אין כמעט הוצאה בפועל בכך.

בין אם אתם מגדלים מזון בגינה בחצר הבית או בסביבה עירונית מוגבלת יותר, אתם בטח תוהים כיצד להתחיל. בהנחה שאתה מתחיל מאפס, יהיה עליך לקבוע כמה גורמים חשובים לפני שתתחיל. תזדקק למיקום מלא עם פריסה ותוכנית, יהיה עליך לקבוע אילו מאכלים יצמחו הכי טוב באזור שלך, ותזדקק לכלים ולציוד שלך.

עובדה פשוטה היא שלא כל המזונות יצמחו בצורה הטובה ביותר בכל אזור – במיוחד אם אתם חיים באקלים קריר יותר. כפור באביב ובסתיו יגביל את עונת הגידול שלך, כך שתצטרך לוודא שלאזור הספציפי שלך תהיה עונת גידול ארוכה מספיק כדי לתמוך במזונות שבחרת. ירקות כמו ברוקולי, נבט בריסל, כרוב, סלרי, פטרוזיליה, אפונה, צנונית, תרד, ארוגולה, סלק, אנדיב, חסה עלים, חרס, תפוחי אדמה ומנגולד שוויצרי הם מאכלים קשים יותר שיכולים לעמוד במזג אוויר קר. אבל שעועית ירוקה, תירס, מלפפונים, חצילים, מלונים, פלפלים, קישואים ועגבניות הם רק ירקות בעונה החמה – ניתן לגדל אותם רק מכפור לכפור. לכן, שימו לב באיזה אזור אתם נמצאים כדי לוודא שאתם בוחרים את המזונות המתאימים לעונת הגידול הספציפית שלכם.

רמז: אתה יכול להאריך את עונת הגידול שלך על ידי התחלת הזרעים בבית והשתלתם בחוץ כאשר סכנת הכפור חלפה.

מבט מהיר בחלק האחורי של רוב מנות הזרעים יצביע באיזה אזור עמידות צמח מסוים גדל בצורה הטובה ביותר.

כמובן שמספר מזונות קשה יותר לגידול מאחרים. מתחילים צריכים להתרכז במזונות כגון סלק, שעועית בוש, ירקות, בצל ירוק, כרוב, חסה, עלי חרדל, צנוניות, אפונה, קישואים, מנגולד, לפת וכמובן עגבניות. מגדלים מנוסים יותר אולי ירצו לנסות כרובית, סלרי, חצילים, פולי לימה, מלונים, במיה, פלפלים ובטטה.

מקום

יהיה עליך לבחור מקום טוב לגינה שלך. כמה ירקות עליים יגדלו היטב בצל חלקי אך צמחים נושאי פרי זקוקים לשמש מלאה.

המקום האידיאלי לגינה צריך לכלול גם גדר או מחסום אחר שנועד למנוע מעופות, מכרסמים ובעלי חיים אחרים להרוס את האוכל שלך.

ההיבטים החשובים ביותר של הקרקע הם היותה מנוקזת היטב, נקייה יחסית מסלעים ואבנים, ועם תת-קרקע שאינה עמוסה בחצץ, פצלים, חול או חומרים קשים אחרים. למרות שחלק מהמומחים מתעקשים כי המאפיינים הפוריים של הקרקע הם ההיבטים החשובים ביותר, הקרקע יכולה להפוך לפריה, ואילו קשה יותר לזייף את תכונות הניקוז והתת -קרקע.

מַעֲרָך

עצם הורדת זרעים בכל נקודה היא לא הדרך הטובה ביותר לתכנן גינה. יש להקצות מקום לפי כמות שורשי הצמחים והעלים של החלל יצטרכו לגדול בצורה הטובה ביותר ובהתאם לגובה הצמח ככל שהוא גדל. יהיה עליך להבטיח שתוכל לעבור בין השורות והקטעים של הגינה שלך, כך שתוכל לבצע משימות כגון דישון ועישב וכדי שתוכל לקצור פירות וירקות בשלים מבלי להרוס אחרים.

כלים ואספקה

למרבה המזל, לא הרבה כלים נחוצים למגדל הממוצע. התרכז ברכישת כמה כלים איכותיים כגון:

אתח

מזלג

לִגרוֹף

אֵיך

מְרִיצָה

צינור גינה

כַּף

כבל או חבל

עבור גינות קטנות יותר, הכלים הנ"ל הם כל הדרוש. עבור חלקות גדולות יותר, ייתכן שתרצה להשקיע בכורם חשמלי וכלי חשמל אחרים כדי להקל על הפיכת האדמה והעישוב.

זרעים

בין אם אתם מסתמכים על זרעים ארוזים מראש או על חיסכון בזרעים, תלוי עד כמה אתם רוצים שהגינה שלכם תהיה קיימת. לצורך השתילה הראשונה תצטרכו לרכוש זרעים איכותיים ממרכז גינות או סוחר בעל מוניטין, או להשיג זרעים ממגדל אחר. עם זאת, לאחר השתילה הראשונה, תוכל להשתמש בזרעים שנשמרו מהגינה שלך, ולבטל את הצורך ברכישת זרעים לשתילה עתידית.

דשן

צורת הדשן הזמינה ביותר היא קומפוסט. כל חומר אורגני ניתן לזרוק על ערימת קומפוסט. לאחר שהחומר נרקב, הוא מהווה מקור עשיר לחומרים מזינים לכל גינת מזון.

קיימות

המפתח לגידול מוצלח מזרע הוא הקיימות בסופו של דבר של חלקת הגינה שלך. בין אם אתה עוסק בגינון מכולות במרפסת בחצר האחורית או במרפסת באמצע העיר, בגינון באדן החלון לעשבי תיבול טריים, ובין אם יש לך מעט שטח ירוק שתוכל לייעד במיוחד לגידול מזון, בשלב מסוים, הגינה שלך תהיה לייצר זרע משלה לשנה שלאחר מכן ותוכל לייצר דשן קומפוסט משלך. לאחר ההשקעה הראשונית שלך בכלים, זרעים ואספקה, הגינה שלך תתקיים לחלוטין! חשוב על היתרונות הבריאותיים והחיסכון!



Source by Rebecca Stigall

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.