מעכבי עובש מול קלסרים מיקוטוקסין

ספטמבר 21, 2021 0 Comments

דיאטות חזירים המורכבות בעיקר מתירס נמצאות בסיכון הגבוה ביותר לחשיפת מיקוטוקסין כתוצאה מהריקבון בשדות או מאחסון התירס. המיקוטוקסינים משגשגים בנוכחות עובש על התירס עצמו, ולכן באזורי הארץ שיש להם לחות גבוהה יותר יש סיכון מוגבר להכנסת מיקוטוקסין.

מיקוטוקסינים הם מטבוליטים משניים רעילים המיוצרים על ידי פטריות הגדלות בגידולים בשטח, במהלך הטיפול ובאחסון. תבניות מייצרות מיקוטוקסינים במגוון רחב של תנאים. הם נכנסים למערכת ייצור בעלי חיים באמצעות מזון (תרכיז, תחבושות או מספוא) או דרך מצעים. חלק מהרעלים נוטים להיות נפוצים יותר באקלים ממוזג או טרופי, אך רוב הפטריות והמיקוטוקסינים נמצאים ברחבי העולם. מיקוטוקסינים משפיעים באופן בלתי בונה על ביצועי בעלי חיים, בריאות בעלי חיים ואיכות המוצר.

שליטה במיקוטוקסין היא קריטית לכלכלת הייצור ואיכות המוצר. מיקוטוקסינים מראים את השפעתם בארבע דרכים שונות:

1. הפחתת צריכה או סירוב הזנה

2. שינוי בתכולת התזונה של המזון מבחינת ספיגת חומרים מזינים וחילוף חומרים

3. השפעות על המערכות האנדוקריניות והאקסוקריניות

4. דיכוי המערכת החיסונית

מיקוטוקסינים מציגים מגוון תוצאות ביולוגיות:

1. רעילות כבד וכליות

2. תקלה במערכת העצבים המרכזית

3. בעיות פוריות ורבייה

4. השפעה על חסינות

5. מיקוטוקסינים מופקדים גם בשרשרת אספקת המזון (למשל חלב, ביצים, בשר) ולכן סיכון לבריאות האדם.

מטרות לטווח ארוך צריכות להיות הפחתת כמויות החשיפה למיקוטוקסין על ידי שימוש במעכבי עובש ובדיקת מקורות ההזנה שלך. חשוב לזכור שמעכבי עובש אינם יכולים להרוס מיקוטוקסינים.

מעכבי עובש משמשים כתוספי מזון להפחתת רמת הגידול של עובש במתקני אחסון התבואה, ובכך ממזערים את הסיכון להתפשטות דגנים מייצרי מיקוטוקסין דרך ההזנה. הנפוצות ביותר הן חומצה פרופיונית וחומצות אורגניות אחרות. עם זאת, מניעת צמיחת עובש אינה מתייחסת למעשה למיקוטוקסינים קיימים הקיימים במזון מזוהם.

קלסרי מיקוטוקסין הם חומרים הלוכדים בפועל את המיקוטוקסינים במערכת מחשיפת גרגר העובש ומונעים מהם להיספג במעי ובמחזור הדם של בעל החיים. אם ניסיונות אחרים להכיל עובש נכשלו, אז שימוש בקלסר מיקוטוקסין יטפל בבעיה.

אם זה הופך להיות יקר מדי לבדוק באופן שגרתי אם יש מיקוטוקסינים או חשיפה לעובש, אז הוספה קבועה של מוצר מחייב מיקוטוקסין תגיד כי בעלי החיים יהיו נקיים ממיקוטוקסיקוזיס.

הוכח כי T-BINDTM לוכד יותר מסתם אפלטוקסין כמו רוב המוצרים המתחרים, ויעמוד מול מיקוטוקסינים אחרים כמו הקיא.



Source by Bill W Perkins

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.