שיווק פירות וירקות: יתרונות וחסרונות

ספטמבר 18, 2021 0 Comments

עם הופעת החיים הבריאים והאורגניים, הכללת פירות וירקות במשטר התזונה היומי שלנו הופכת פופולרית יותר ויותר. צריכת פירות קבועה ידועה כמניעה חסרים ומחלות רבות הן בקרב צעירים והן מבוגרים. מסיבה זו זינק הביקוש לתוצרת שוק טרי בשנים האחרונות. יותר ויותר גופים עסקיים מגוונים את ארגוניהם על ידי שילוב קנייה ומכירה של מצרכים כאחד מהזיכיונות שלהם, במטרה להשיג תשואות נאותות. אמנם זהו רעיון עסקי יציב, אך שיקול חשוב שיש לבצע לפני השקעה כלשהי הוא רכישת יתרונות וחסרונות של מוצרי פרי.

חלק מהיתרונות של מיזם כזה כוללים:

א.) זמינות לאורך כל השנה של מגוון פירות וירקות כדי לענות על דרישות הלקוחות שלך.

גננות ופרויקטים חקלאיים אחרים המבוססים על פירות מתרחבים במהירות כדי לספק את הביקוש הגובר והולך לתוצרת טרייה במיוחד מתושבי העיר. זה מבטיח שלקמעונאי העוסק ברכישה ומכירה של מצרך כזה יש היצע קבוע של מלאי טרי בכל עונות השנה.

ב.) קהל לקוחות רחב, המגיע מבעלי מסעדות לעקרות בית רגילות.

פירות וירקות הם בעלי היתרון הייחודי של שימוש במגורים הן בבית והן במסגרות מסחריות. אי אפשר לדמיין תזונה מאוזנת מבלי לערב פירות או ירקות במתכון. ההשפעה הישירה של סוג כזה של לקוחות מבטיחה לקמעונאי שוק יציב לאורך כל השנה.

ג.) עיבוד מועט או ללא צורך בכדי שהמוצר יהיה כדאי לשוק.

מכיוון שאפשר לצרוך את רוב הפירות בקלות, הקמעונאי מוטרד פחות מהסיכוי שצריך לשכור או להשקיע בשירותי עיבוד. כתוצאה מכך, זה הופך להיות הרבה יותר קל ופחות מס להקים רשת קניות ואספקה ​​של קמעונאי פירות.

בכל תרחיש, הרווחים המתממשים מאוזנים לרוב בשיעור הוגן של סיכויים. מכאן שלקניית מצרכי פירות יש את החסרונות הבאים:

א.) הישנות עלויות קירור גבוהות.

פירות וירקות מתכלים מאוד. קמעונאי יצטרך להשקיע במערכת קירור טובה כדי למנוע מהתוצרת להחמיר לפני שהיא נרכשת. באזורים או במדינות שבהן מחסור בחשמל הוא מציאות, זה הופך להיות יקר לנהל עסק כזה מבלי להעלות את מחיר השוק במידה ניכרת.

ב.) טיפול לא תקין במהלך המשלוח עלול להשפיע לרעה על חיי המדף של התוצרת.

רוב הגופים המתמחים בפירות ובשיווק תוצרת טרייה אחרים כל הזמן סובלים מהפסדים כתוצאה מטיפול לקוי במהלך המעבר במיוחד למרחקים ארוכים. על מנת שקמעונאי יימנע מאילוצים כאלה, יהיה עליו להשקיע במערכת הובלה ברמה גבוהה שתפחית משמעותית את רווחיו.

ג) לפעמים קשה לגלות פגמי איכות פנימיים.

קניית פירות יכולה לפעמים להיות משימה מרתיעה במיוחד כאשר מעריכים את רמות האיכות של מוצר זה. מקרים שבהם קמעונאי רוכש כמויות אדירות של תוצרת מקולקלת מספק אינם נדירים. זה, בטווח הארוך, מאמץ את יחסי המוכר והלקוח ויכול לתרום לכשל של עסק במקרים קיצוניים.



Source by Patrick Sekhoto

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.