8 מרכיבים מסוכנים ומזעזעים החבויים במזונות שלך

דצמבר 23, 2021 0 Comments

כמאמן אישי ומאמן בריאות מוסמך, הערכתי הרבה דיאטות ותוכניות ארוחות במהלך השנים. אני תמיד שואל "אז איך הדיאטה שלך?" והתגובה הנפוצה ביותר היא… "אוי, הדיאטה שלי די טובה למעשה." רק לאחר שנעמיק במה שאנשים צורכים על בסיס יומי, אנחנו מתחילים להבין שהתזונה שלהם לא הייתה כל כך בריאה אחרי הכל.

זה שמוצר מזון יושב על מדף בסופרמרקט לא אומר שמותר לאכול אותו. תחשוב על זה… ילדים יכולים לאכול עפרונות אבל אנחנו לא קוראים לעפרונות אוכל. לכן, מדוע אנו מכניסים לגופנו כל כך הרבה מזונות חסרי חיים וחסרי רכיבים תזונתיים, כמו גם רעלים ידועים רבים לגופנו בימינו?

חברות המזון בהחלט לא מקלות על זה. רוב תוויות המזון אינן הגיוניות במיוחד בגלל כל הקודים והשמות הבלתי ניתנים להגייה. אבל האם ידעתם שיש פרצות חוקיות שבהן יצרנים יכולים להוסיף מרכיבים וכימיקלים מסוימים למוצר, אך לציין על התווית שהמוצר אינו מכיל את המרכיבים הללו כלל? מגוחך לא!

ככל שתקראו תבינו מדוע יותר ויותר אנשים מתחילים לאכול מזון טרי ובריא לא מעובד כדי להימנע מהמרכיבים המחפירים הללו. להלן פירטתי 8 מרכיבים מסוכנים ומזעזעים החבויים במזונות שלך שכדאי להיות מודעים אליהם.

1. אנטי-הקפאה

כן קראת נכון… אנטי-פרייז הוא מה שנכנס לרדיאטור של המכונית שלך כך שהוא לא יתחמם אבל גם לא יקפא באקלים קר יותר. זה נקרא פרופילן גליקול, הידוע גם בשם פרופן-1,2-דיול או E1520. זהו חומר כימי שיש לו שימושים תעשייתיים רבים כמו Corexit, שהוא חומר פיזור נפט המשמש לדליפת נפט באוקיינוס. הוא משמש גם בתרופות פרמצבטיות וקוסמטיקה, עד לגלידות רבות.

למזלם של האנשים באיחוד האירופי, הם לא פינו פרופילן גליקול כתוסף מזון או מוצר ברמת מזון. העצה שלי, הכינו גלידה משלכם ותפסיקו לצרוך מוצרים המכילים את הכימיקל הזה.

2. שיער אדם

חלבונים הם אבני הבניין של החיים והם מורכבים מחומצות אמינו. למרות שהם טובים לבריאות שלך, אני בטוח שתסכים שחייבת להיות דרך טובה יותר להאריך את חיי המדף של מוצרים מסוימים מלבד שימוש בשיער אדם או נוצות ברווז.

חומצת האמינו L-Cysteine ​​משמשת להארכת חיי המדף של מוצרים רבים כגון לחמים מסחריים. ה-L-Cysteine ​​המשמש להארכת מזונות אלו מגיע לרוב מנוצות ברווז ועוף וכן בקרניים של פרות שנטבחו. עם זאת, הגרסה הנפוצה ביותר מגיעה משיער אדם. כן, קראת נכון.

דיווחים הראו שהשיער המשמש להפקת L-Cysteine ​​מגיע בעיקר מסין, שם הוא נאסף ממספרות ומספרות, ולאחר מכן מעובד. רוב רשתות המזון המהיר מוסיפות צורה זו של L-Cysteine ​​ללחמניות ההמבורגר והלחמניות שלהן.

כדי להימנע מצריכת שיער אנושי או נוצות ברווז במזונות שלך, נסה לקנות לחמים טריים מהאופה המקומית שלך, שכן L-Cysteine ​​אינו נמצא בקמח, אלא מתווסף לתערובת במהלך ייצור לחמים וכדומה. אפילו יותר טוב, הכינו בעצמכם.

3. ארסן

ארסן הוא חומר מסרטן ידוע, כלומר הוא גורם לסרטן ברקמה חיה. הדבר המצער באלמנט הרעיל הזה הוא שנראה שהוא ממשיך להופיע באספקת המזון שלנו. זה נמצא בכל דבר, מדגני בוקר ואורז, דרך מיץ פירות ומי השתייה שלך. לפעמים ברמות של עד פי 2 – 3 ממה שנחשב בטוח. הוכח גם שהוא נמצא בהרבה אבקות חלבון. כן, גם אתם קוראים את זה נכון… אבקות החלבון היקרות שאנשים רבים מבזבזים עליהן את כספם הוכחו כמכילות בין היתר את האלמנט הרעיל הזה.

הוכח כי יינות ובירות רבים מכילים גם ארסן, בעיקר הצלולים יותר. כדי לסנן את המשקאות האלה הם משתמשים באדמה דיאטומית, שהיא מוצר טבעי אבל הוא מכיל ברזל ויסודות נוספים, כמו ארסן.

אז כדי להימנע מרעלן זה, רכשו מסנן מים באיכות טובה לביתכם ושתו יין או בירה ללא סינון. היין והבירה הלא מסוננים מכילים גם יותר חומרים מזינים.

4. בלוטות אנאליות

זה נשמע נחמד לא… בלוטות אנאליות מישהו? לא תודה!

רוב האנשים לא מבינים שחלק מהטעמים המשמשים בגלידות האהובות עליכם, בין היתר, מגיעים משקי הקיק של בונים, שנמצאים בקצה האחורי של החיה. הפרשה זו נקראת קסטוריום ומשמשת לסימון הטריטוריה של הבונה. בשל הקרבה של שקי הקיקיון לבלוטות האנאליות של הבונה, קסטוריון יכול להיות שילוב של שתן, הפרשות מבלוטות הקיקיות וכן הפרשות מבלוטות פי הטבעת.

Castoreum משמש לטעם גלידת וניל, פטל ותות והוא תוסף מזון מאושר על ידי מינהל המזון והתרופות (FDA) במותגי גלידה פופולריים רבים. הוא משמש גם לטעם משקאות רבים כגון חלבון ומשקאות תחליפי ארוחה. בדרך כלל תמצא אותו מסומן כ"חומר טעם טבעי". זה לא נהדר, אז לכל מה שאתה יודע, רבים מהמרכיבים ה"טבעיים" האלה יכולים להיות הפרשה אנאלית מבעלי חיים אחרים.

העצה שלי… שוב, הכינו את הגלידות שלכם כדי שלא תצרכו צואת בונים.

5. בורקס

בורקס נאסר כתוסף מזון בקנדה ובארה"ב אך מותר באיחוד האירופי, למרות שהם רשמו אותו כחומר מדאיג מאוד. הוא משמש בדרך כלל לייצור מוצרי קוסמטיקה, חומרי ניקוי, זיגוגי אמייל, פיברגלס, כשטף במטלורגיה ומשמש בחומרים מעכבי אש.

בתעשיית המזון זה ידוע במספר ה-E שלו: E285. בורקס משמש לבקרת חומציות, חומר מיצוק וחומר משמר. ניתן למצוא אותו בקוויאר מסוימים, אטריות ובהתאם לאזור ניתן להוסיף מגוון מנות להוספת מרקם יציב.

בורקס קיבל את הסיווג המתוקן כרעיל לרבייה – קטגוריה 1B.

6. זפת פחם

זה לא נשמע מעורר תיאבון? אין סיכוי! אולי אתה חושב מה לעזאזל זפת פחם תעשה במזון? ובכן, תעשיית המזון המעובד הישן והטוב עושה זאת שוב.

כל כך הרבה מפריטי המזון המעובדים המפארים את מדפי הסופרמרקטים בימינו מכילים רשימה ארוכה של צבעי מאכל. רוב צבעי המאכל הללו מופקים מזפת פחם והוא רשום כחומר מסרטן ידוע (גורם לסרטן ברקמה חיה).

הוא משמש בדברים כמו ייצור כבישים, מעילי איטום כבישים ומדרכות, קוסמטיקה, שמפו ותרופות פרמצבטיות.

במזונות ומשקאות זה ידוע בשם E102, Tartrazine או Yellow #5 וניתן למצוא אותו במשקאות מוגזים, צ'יפס בטעמים, חמוצים, מוצרים בטעם גבינה כמו גם פריטי מזון ומשקאות רבים אחרים. זו רק סיבה נוספת להרחיק מזונות מעובדים מהגוף שלך כמו גם מאלה של יקיריכם.

7. שיער מכרסמים

האם תרצה קצת שיער מכרסם עם זה? אני בטוח שזה משהו שבדרך כלל אתה מפזר על הארוחות הבריאותיות הטריות שלך… לא. ובכן לפי מינהל המזון והתרופות (FDA) זה בסדר שיש קצת שיער מכרסם באוכל שלך.

בגלל שרוב ייצור המזון מעובד במתקנים תעשייתיים גדולים, למינהל המזון והתרופות (FDA) יש קצבה לשיער מכרסמים במוצרים רבים, במה שהם מכנים "פגמים בלתי נמנעים". הם מאפשרים 1 שערות מכרסם לכל 100 גרם שוקולד, 5 שערות מכרסמים לכל צנצנת חמאת בוטנים של 18 oz ו-22 שערות מכרסמים לכל 100 גרם קינמון.

זה בטוח ירחיק אותי ממזון מעובד במשך זמן רב מאוד.

8. חיפושיות מבושלות

זה רק הולך ומשתפר לא? עכשיו למה אתה צריך חתיכות של חיפושיות באוכל שלך אתה יכול לשאול? המכונה קרמין, אדום טבעי מס' 4, אגם ארגמן או E120, זהו צבע מאכל המיוצר על ידי הרתחת חרקי קוצ'יניאל בתמיסת נתרן קרבונט או אמוניה.

הוא משמש לייצור פרחי פלסטיק, דיו, צבעים, צבעים ומוצרי קוסמטיקה. במזונות ומשקאות זה משמש לצביעת גלידה, ממתקים, יוגורט ומיצי פירות מסוימים. הוכח שזה גורם להלם אנפילקטי ולתגובות אלרגיות חמורות אצל אנשים מסוימים.

צבעים אחרים המשמשים במקום #4 טבעי הם חלופות סינתטיות כגון: אדום #40 ואדום #2. אלה מופקים מייצור נפט. העצה שלי, הרחק את הזבל הזה מהגוף שלך כמה שאתה יכול.

נראה שאנו תוהים מדוע שלמרות שאנו מתקדמים יותר מבחינה טכנולוגית מכל תקופה אחרת בהיסטוריה, בני האדם גם חולים וחולים יותר מכל תקופה אחרת בהיסטוריה.

בשבילי זה פשוט כמו יום. פריטים שציינתי ואלפי תוספי מזון אחרים, טעמים, צבעים וחומרים משמרים שהמנהיגים שלנו מאפשרים ליצרנים להוסיף למזונות שאנשים אוכלים הם שעוזרים לגרום למחלות ברחבי העולם.

אז זה באמת תלוי בך. כפי שאמר היפוקרטס לפני אלפי שנים:

"תן לאוכל להיות תרופה שלך ורפואה תהיה לאוכל שלך"

אז היה חכם ובחר את האוכל שלך בחוכמה.

לבריאות מעולה,

פול סקיקלונה

זכויות יוצרים © 2015. כל הזכויות שמורות.



Source by Paul M Scicluna

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.